GASTRO TAPAS
Voelt u zich vrij om op eigen tempo een reis door onze gerechtjes te maken. Wij adviseren 3 tot 5 gerechtjes per persoon als hoofdmaaltijd. U kunt ieder een eigen gerechtje kiezen of gezellig samen delen. Geniet!
gemarineerde olijven 
knoflookbrood uit de oven | kaas | curry madras boter
Spaanse gedroogde ham | brood | aioli
manchego kaas | olijfolie | honing
tomaat | basilicum | knoflook
honing | olie van groene kruiden
tabasco | siracha saus | sesam | creme fraiche
rundergehaktballetjes | tomaten saus | basilicum | brood
zoetzure komkommer | zeewier crunch | wasabi mayo
wisselende kroketjes
truffelmayo | parmezaanse kaas | bieslook
bravasmayo | crème fraîche
black tiger garnalen met kop | knoflook chili olie | citroen | peterselie | brood
Japanse dumplings | wisselende vulling | soja-yuzu saus
yakitori spiesjes | kippendij teriyaki glaze | sesam | cashew crunch | bosui
gegrilde groene asperge | olijfolie | zeezout
gegrilde bavette | luchtige bearnaisesaus | truffel chips
sous-vide gegaard varkensvlees | teriyaki glaze
bitterbal van risotto | tomaat | parmezaanse kaas | funghi trifolati mayonaise
verschillende kazen uit euregio | notenbrood
GIANDUJA
De avond is pas compleet met een heerlijk dessert. Gianduja is een heerlijk chocoladetaartje van zanddeeg, met hazelnootboter en karamelijs.
DESSERT BRUXELLES
Wisselend dessert van de chef
GASTRO TAPASPLANK
Moeilijk kiezen tussen al die overheerlijke gerechtjes? Ga dan eens voor een van onze tapasplanken: een proeverij van onze favoriete tapas gerechtjes!
ONZE TIP : Begin met de ‘proeverij’ en geniet daarna van de ‘deluxe’ plank.
PROEVERIJ,
PROEVERIJ deluxe
Advies plank voor 2 personen
Ons tapasmenu is do. t/m zo. vanaf 14.00 uur te bestellen.
Vegetarisch Vegan mogelijk
TOAST TO LIFE
extra brut
elegant | citrus | hazelnoot
fris | fruitig | bloemig
geroosterde amandel | praliné | vanille nougat
dessert | tongstrelend | zoet & harmonieus
laat t je verrassen!
krachtig | rokerig | peper
subtiel | perzik | amandel | jasmijnbloem
peer | appel | prosecco
gemarineerde olijven
knoflookbrood uit de oven | kaas | curry madras boter
Spaanse gedroogde ham | brood | aioli
manchego kaas | olijfolie | honing
tomaat | basilicum | knoflook
honing | olie van groene kruiden
tabasco | siracha saus | sesam | creme fraiche
rundergehaktballetjes | tomaten saus | basilicum | brood
zoetzure komkommer | zeewier crunch | wasabi mayo
wisselende kroketjes
truffelmayo | parmezaanse kaas | bieslook
bravas mayo | crème fraîche
black tiger garnalen met kop | knoflook chili olie | citroen | peterselie | brood
Japanse dumplings | wisselende vulling | soja-yuzu saus
yakitori spiesjes | kippendij teriyaki glaze | sesam | cashew crunch | bosui
gegrilde groene asperge | olijfolie | zeezout
gegrilde bavette | luchtige bearnaisesaus | truffel chips
sous-vide gegaard varkensvlees | teriyaki glaze
bitterbal van risotto | tomaat | parmezaanse kaas | funghi trifolati mayonaise
verschillende kazen uit euregio | notenbrood
GIANDUJA
De avond is pas compleet met een heerlijk dessert. Gianduja is een heerlijk chocoladetaartje van zanddeeg, met hazelnootboter en karamelijs.
DESSERT BRUXELLES
Wisselend dessert van de chef
GASTRO TAPASPLANK
Moeilijk kiezen tussen al die overheerlijke gerechtjes? Ga dan eens voor een van onze tapasplanken: een proeverij van onze favoriete tapas gerechtjes!
ONZE TIP : Begin met de ‘proeverij’ en geniet daarna van de ‘deluxe’ plank.
PROEVERIJ,
PROEVERIJ deluxe
Advies plank voor 2 personen
Ons tapasmenu is do. t/m zo. vanaf 14.00 uur te bestellen.
Vegetarisch Vegan mogelijk
TOAST TO LIFE
extra brut
elegant | citrus | hazelnoot
fris | fruitig | bloemig
fris | fruitig | bloemig
geroosterde amandel | praliné | vanille nougat
dessert | tongstrelend | zoet & harmonieus
laat t je verrassen!
krachtig | rokerig | peper
subtiel | perzik | amandel | jasmijnbloem
peer | appel | prosecco
Overige dranken zijn te vinden op de drankkaart.